一、炒野葱。准备材料：野葱、蒜头。
1、野葱切断根部，清洗干净，切成一段段，备用。
2、蒜头切片，备用。
3、热锅下油，放入蒜头煸香。
4、等油热后，倒入切好的野葱，快速翻炒。
5、等野葱炒软后，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅了。
二、凉拌野葱。准备食材：野葱、盐、白醋、辣椒油。
1、拨皮去掉黄叶、老叶。
2、浸泡一会，将葱头上的的泥土泡掉，多换两次水清洗。
3、切成一寸的小段备用。
4、准备好剁碎干辣椒，辣度按个人口味选择。
5、起锅烧油，油温高时，倒入装辣椒的碗中。
6、最好不要将辣椒倒入油锅里，那样辣椒会糊掉。
7、将野葱里加入适量的盐、醋、辣椒油，均匀搅拌，静置一会儿即可。
三、野葱摊鸡蛋。准备食材：野葱、鸡蛋、盐。
1、野葱洗净。
2、野葱碎、盐放入蛋液拌匀。
3、油烧热。浇入蛋液即可。
