泡过的菠萝第二天可以吃。盐水有杀菌抑菌的作用，将菠萝放在盐水里浸泡，可延长菠萝的保鲜期，一般放置到第二天还能进行食用，同时菠萝泡盐水可改善菠萝的味道，消除大部分菠萝中的过敏物质，降低食用者吃菠萝过敏的几率。
菠萝：
菠萝含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物纤维、蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等。营养价值高，食用可为人体补充一定营养。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
