西瓜汁封存之后放在冰箱中可以延长其保质期,西瓜汁含糖量高、水分大,果肉组织被破坏后,氧化速度也加快很多,常温下西瓜汁放4~5小时就会坏掉,如果是晚上榨的西瓜汁,封好之后冷藏在冰箱,第二天是可以喝的,但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁,就不能喝。
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