闽侯县美食有鱼丸、佛跳墙、肉燕、海蛎饼、锅边糊、菊花鲈鱼、光饼、马佬、葱肉饼、炸扣等。
1、鱼丸：传统美食，玲珑晶亮、滑润清脆。
2、佛跳墙：特色美食，征服四海吃货的味蕾。
3、肉燕：传统小吃，薄如白纸、口感软嫩。
4、海蛎饼：街边小吃，色泽微黄、鲜香可口。
5、锅边糊：传统小吃，绝对的人间美味。
6、菊花鲈鱼：传统美食，酥香鲜嫩、酸甜适口。
7、光饼：特色美食，色泽金黄、十分香脆。
8、马佬：传统点心，深受当地人喜爱。
9、葱肉饼：传统美食，香酥软脆、非常可口。
10、炸扣：传统美食，外表金黄、松脆可口。
闽侯（hòu）县，隶属于福建省福州市，位于福建省东部，省会福州市西南侧，介于北纬25947~26°36，东经118°52~119°25之间。南北长89·7公里，东西宽55·75公里，总面积2136平方公里。截至2018年末闽侯县常住人口72·5万人。闽侯县境内属中亚热带气候区，气候温和，四季如春，夏长无酷暑，冬短无严寒。截至2019年，闽侯县辖1个街道、8个镇和6个乡，县政府驻甘蔗街道。
