波罗蜜中的丝可以吃。波罗蜜丝实际上就是波罗蜜的幼果，波罗蜜里面的果实就是由这些丝状物长成，所以它们可以食用。波罗蜜丝的营养价值也与波罗蜜果实类似，富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素，食用波罗蜜丝同样能够达到解渴、止烦、益气、醒脾等效果，孕妇也可以食用波罗蜜，不过由于波罗蜜是热性水果，不可多吃，以免上火。
波罗蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能食用。但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是波罗蜜果肉前期模样，味道清甜，波罗蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会更甜，从样貌上来看，它的颜色会比较接近成熟的波罗蜜果的颜色，虽然其甜味不如波罗蜜果，但也能够直接食用，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。
