牛油果的果肉很柔软，吃起来像乳酪，有一股类似于核桃的香味，吞咽后有一股浓郁的脂肪香气，还有点青草的香味，很香甜、丝滑。牛油果原产于墨西哥和中美洲等地，我国的广东、海南、福建、广西、云南及四川等地有少量栽培。
扩展资料：原产地平均降水量一般在1200毫米以上，有明显的干湿季节，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特别干旱的地区或雨季分布均匀的地区，均可正常生长，降水量在1500-2000毫米为最佳。
高温干旱对鳄梨生长极不利，易引起枝叶日灼伤，花期遇到高温也会引起落花落果，属浅根性树种，枝条较脆弱，故抗风能力差，宜选择避风地。
对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上，土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土。
