1、通过调节阀体旋钮，把气罐上的阀门逆时针拧开。
2、按下煤气灶的旋钮不放，然后向左旋转，直到啪的一声。就打着火了。如果没打着火，把旋钮，拧到原来位置，重复上述动作。
3、火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常。
4、关火时。把煤气罐阀门顺时针方向拧。拧不动就关上了。
煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为：煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气 。
煤气的发热值较低，故又统称为低热值煤气；煤干馏法中焦化得到的气体称为焦炉煤气，高炉煤气。属于中热值煤气，可供城市作民用燃料。煤气中的一氧化碳和氢气是重要的化工原料。
