奶枣是一种网红小吃。将大红枣去核，夹入杏仁、核桃等干果，裹上棉花糖、奶粉制作而成，有抹茶、原味、可可等多种口味。既有大枣的香甜，又有杏仁的醇香，是当下流行的小零食，深受年轻人喜爱，适量食用对身体有益。
红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，素有日食三枣，长生不老之说。
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳大约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。
