1、食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。
2、里脊肉、青红椒切大块。
3、放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。
4、菠萝切大块，盐水浸泡片刻。
5、肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。
6、捞出再炸一次。
7、老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。
8、锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。
9、勾芡收汁即可。
1、食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。
2、里脊肉、青红椒切大块。
3、放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。
4、菠萝切大块，盐水浸泡片刻。
5、肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。
6、捞出再炸一次。
7、老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。
8、锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。
9、勾芡收汁即可。
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