实验原理是蛋壳中含有碳酸钙，白醋中含有醋酸。碳酸钙不溶于水，但可以和醋酸反应生成乙酸钙和二氧化碳，长时间浸泡的蛋壳在醋中会完全溶解，只剩下溶解不掉的蛋壳内膜。所以鸡蛋这层膜使人误认为是蛋壳变透明了。
实验室实验守则：
1、实验室必须保持安静、整洁。进入实验室后应按指定位置就坐，不得大声喧哗及自行摆弄仪器装置。实验前，要弄清楚实验目的、要求、步骤及注意事项。
2、实验前应检查实验所需的仪器、药品、器材是否齐全、完好，如有缺漏、损坏应报告老师。
3、共用仪器用后立即放回原处；各组仪器未经老师许可，不得随意移动。
4、实验时必须持严谨的科学态度，严格按照实验步骤进行操作。要仔细观察现象，如实做好记录，积极思考，分析实验结果，按规定写好实验报告。实验中碰到疑难问题，应向老师请教；如发生意外，要及时报告。
5、爱护仪器设备，爱惜药品、材料。在实验中损坏仪器、器具应主动向老师报告。
