蚝壳成本低廉，预处理简单，蚝壳原料不易起霉变质，其甲壳素、壳聚糖等产品的质量稳定，重现性容易控制。生蚝壳的碎片和环保混凝土搅拌混合在一起，可以制作出一种人工鱼礁。鱼礁是能培养鱼类饵料的东西，是大自然的宝物，有海洋牧场、鱼群粮仓之称。
牡蛎：俗称海蛎子、生蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目。以壳粘着在其他物体上而行固着。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
