1、目的：制冷是以降低空气温度为目的，同时去除水蒸汽；除湿是以去除水蒸汽为目的，同时降低空气温度。
2、控制：制冷的温度和风速可以调高或者调低；除湿的温度和风速不可以调高或者调低。
3、运行模式：制冷是按照人工选择的温度和风速以制冷模式运行，实现降低空气温度的目的（同时排出冷凝水）；除湿按照自动设置的低温度和低风速以除湿模式运行，实现去除空气中水蒸汽的目的（同时吹出冷空气）。
4、风力：制冷吹出的风比较强劲；除湿吹出的风比较柔弱。
制冷：空调的室内蒸发器（即我们看到的空调室内挂机或者柜机其中的一个部分）通过制冷剂的汽化带走热量，使流过蒸发器散热片的室内空气降温。汽化的制冷剂在室外通过压缩机压缩液化释放热量，并把热量通过散热片传递给室外空气，如此不断循环达到室内空气降温的作用。除湿：在制冷的过程中，潮湿的空气通过空调器蒸发器后温度会大幅度下降，空气湿度处于一种过饱和状态。多余水汽以冷凝水的形式析出，凝结于蒸发器的翅片上，即凝露现象。等到制冷模式达到一定的平衡状态，空气湿度也就降到了一定的水平。凝露是指水蒸气在空气中达到饱和度的程度时，在温度相对较低的物体上凝结的一种现象。空调运行制冷模式在降低空气温度的同时必然要同时去除水蒸气，空调运行除湿模式在去除水蒸气的同时必然要同时降低空气温度。所以无论是空调的制冷还是除湿模式，降低空气温度和去除水蒸汽这二者是必不可分的。
