蜜蜂采蜜是用头部又尖又细的口器先将花蜜吸入蜜囊，回巢后将花蜜吐出在巢脾（指蜜蜂的房子）里，通过发酵成为蜂蜜。携粉足所采集的是花粉而不是花蜜，花粉也是蜜蜂的粮食之一，主要为蜜蜂补充蛋白质。
蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科。是一种会飞行的群居昆虫，它们被称为资源昆虫。体长8-20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛；头与胸几乎同样宽；腰部较胸部、腹部纤细；触角膝状，复眼椭圆形，口器嚼吸式，后足为携粉足；两对膜质翅，前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁；腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有螫针。蜜蜂是完全变态昆虫，一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。现阶段，蜜蜂科可分为三个亚科：木蜂亚科、艳斑蜂亚科和蜜蜂亚科。其中木蜂亚科的3个族：木蜂族、小芦蜂族和芦蜂族；蜜蜂亚科的六个族：条蜂族、长须蜂族、栉距蜂族、蜜蜂族、麦蜂族和熊蜂族等在中国均有分布。
