1、颜色：成熟的凤梨是橙黄色的吃起来口感会比较甜，味道也好。表面看起来带有青绿色的凤梨都是未成熟的凤梨，吃起来口感会比较差。
2、叶子：没有叶子的凤梨不是自然成熟，有的凤梨没有成熟就被采摘下来，如果是叶子枯萎的凤梨，吃起来口感会比较酸。
3、形状：圆柱形的凤梨果肉会比较多，吃起来口感也会比较甜。外表呈圆锥形的凤梨，吃起来会有些酸。
4、气味：成熟的凤梨闻起来会有淡淡的香味，未成熟的凤梨闻起来会有青涩的味道，这个味道有些像青草的气味。
简介：
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。
具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀（月雨量100毫米）的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。
