喝牛奶并没有时间的限制，但是不宜空腹喝牛奶，特别是早晨空腹喝纯牛奶。因为，早晨空腹状态下，胃里基本上是没有食物的，这时如果喝进纯牛奶，便会很快通过胃部，到达小肠，在小肠道内被吸收，很快会分解成能量，供身体消耗。这时，就是牛奶的作用没有起到，造成浪费。其次空腹喝牛奶容易稀释胃酸，这时，消化吸收不完全，在肠道内被细菌分解，会转化成有害物质。早晨空腹状态下喝牛奶，也容易造成脑部供血供氧不足，影响早上的工作学习。空腹喝牛奶时，牛奶在胃肠道里停留的时间很短，导致营养成分吸收不好，有的人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是由于他们体内生成的乳糖酶少或很少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，就会被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛，腹泻现象。最好在喝牛奶的时候吃点主食。
