泰国菜有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材跟邻近国家的相同。
菜品介绍：
1、冬阴功：可以说是最着名的泰国菜之一，就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。
2、椰汁嫩鸡汤：鸡肉嫩滑，带有一丝椰汁的清甜；其汤头不但有椰汁的甜，还混有浓郁的椰子肉味。
3、咖喱鱼饼：鱼饼咸鲜微辣、口感弹牙，带有柠檬的清香。
4、绿咖喱鸡肉：咖喱色碧绿，味微辣、入口带甜、咸鲜顺口。细尝时一股奇异的清香扑面而来。香浓的椰奶搭配奇异的绿咖喱，再加上鲜嫩的鸡肉，堪称完美。
5、芒果香饭：泰国本土黄金芒果配上茉莉香糯米，加上椰浆的调和芒果香滑无丝，入口润滑，糯米柔韧不粘腻。
