1、用钢丝球把霉点刷洗掉，发霉较厉害地方用刨子刨下一小层。
2、用开水清洗一遍，在竹菜板上洒一些盐，反复擦洗几遍。
3、再用清水清洗干净，在竹菜板上倒一些食醋，放在太阳下晒干，最后清洗干净即可。
竹菜板：
竹菜板，由于是通过许多小竹块结合而成，外形上精致、美观，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。实用新型不起屑、使用无污染、制作容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
