新鲜的葡萄能在冰箱放15天左右，超过日期可能会影响口感或是不能使用。葡萄放冰箱可减缓葡萄变质时间，葡萄、苹果、梨都适合在冰箱中冷藏保存，可将葡萄放在保鲜袋内再放入冰箱，也可以装在纸盒内再放到冰箱中，防止和冰箱中其他食物串味。
葡萄，为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4~5月，果期8~9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
