１、材料：玉米糁、水。将玉米糁放进碗里，加水泡２分钟，洗１－２遍。
２、加半碗清水，搅拌均匀，锅里倒清水，大火煮开，将碗里的玉米糁倒入锅里。
３、画圈搅拌，防止结块、粘底，水煮开改小火，盖上锅盖。
４、每隔几分钟搅拌一下，２０分钟后关火，盖上锅盖焖一分钟即可。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的５－１０倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
