葡萄含糖量高，葡萄的含糖量在8-10%。常见水果的含糖量情况：西瓜、西红柿、柚子、草莓含糖4-7%；梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等含糖在8-10%；苹果、杏、无花果、橙子、荔枝含糖量在9-13%；桂圆、香蕉、杨梅、石榴含糖量在14%以上。
新鲜葡萄保鲜方法及步骤：1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质，应该吃多少就洗多少。
2、有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。
3、用保鲜膜密封起来。葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
