1、椰子清洗干净后，将其放在炉子上直接烘烤，烘烤到一定程度，椰子的老皮就会裂开，然后将椰子放在密封袋里摔几下，椰肉就会出来。
2、先将椰子放到冰箱冷冻，速冻1个小时左右，然后取一盆热水，把椰子小心放入，椰子在水里会自动裂开。
3、椰子冲洗干净之后，将其放在冰箱里冷冻一夜。一个晚上过后将椰子拿出，然后用刀轻轻地敲一下，外壳就会自然开裂，然后就能轻松地将椰子肉取出来。
椰肉：
椰肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
