戴胜体型较大，约有30厘米长，嘴弯曲细长，头上有像打开的折扇似的羽冠，羽冠是棕栗色的，先端皆为黑色，犹如扇面镶的黑边。体羽主要是棕色，两翅和尾大都黑色，但带有白色或棕白色横斑；一贯在宽阔的园地或近郊的树枝上停留，找寻食物时，才飞向地面，一受到惊扰，就飞到附近的树上或山岩上，也会飞到较远的地面上。
戴胜属佛法僧目、戴胜科，又叫山和尚、臭姑鸪、呼、鸡冠鸟、发伞头鸟等，我国各地均有分布，是我国的一种著名观赏鸟；戴胜头上的羽冠时平时伏状，稍遇激动，随即耸立而展开。叫声像“呼——”，三声一度，一连数鸣，音节由高转低，频率快。鸣叫时羽冠耸起，忽而又平伏，随叫声有节奏地起伏，似扇面一张一合。耸冠的同时
