1、外形：整个瓜要比较匀称，瓜蒂茬不发黄。
2、颜色：成熟为灰白色，外表光滑有黄色线纹；不熟是灰绿色，颜色较深，表面有层细小绒毛。
3、味道：如闻有青涩味是还不熟；闻起来有股香味，为成熟。
4、压法：用手指轻轻按压瓜肚和大头的头顶，不要太硬，稍微按压动即代表为佳品。
羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。头茬瓜由于生长初期生长缓慢、稳定，子房发育较好，无论瓜型还是口感，都是最佳。
羊角蜜甜瓜单体长二三十厘米，单瓜重可达600~1200g，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密。果皮灰绿，肉色淡绿，内厚2cm，含量11.7%，质地松脆，汁多清甜，品质优；单瓜重600g，亩产3000kg以上。
