斑斓叶不是香茅。斑斓叶学名香兰叶，一种热带绿色植物，通常生长于赤道附近的热带、亚热带地区，有一种十分独特的天然芳香味，最早被东南亚地区广泛使用。香茅是禾本科、香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，又被称为柠檬草。
斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。
香茅原产东南亚热带地区，喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的限制因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。因此冬季低温长，霜害严重的地方都难以越冬。香茅一般种植3年必须更新1次。
