土豆泥建议不要隔夜吃。土豆泥过夜存放口感味道都会变差。如家里有密封容器，可放冰箱保鲜存放；将土豆泥放阴凉通风的地方存放，能延长土豆泥保质期，防止土豆泥出现变酸的现象。吃不完土豆泥需密封保存。
土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。可根据个人口味加入牛奶、熟鸡蛋、椒盐、胡椒粉等调味。
土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
