榴莲的存放时间与成熟度有关，如成熟度较高的榴莲，在常温下只能放1-2天，如是还没完全成熟的榴莲，可以保存5天左右。榴莲可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味。吃不完榴莲果肉，可用保鲜膜将其包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中密封起来，放入冰箱冷藏保存。
榴莲的保存方法：
1、自然保存：完整的榴莲可在外层包裹上一层纸箱，直接放在阴凉通风的地方保存，可保存三到四天。
2、冷藏保存：榴莲果肉取出来放在保鲜盒中，密封之后把保鲜盒放入冰箱冷藏保存，可保存一个星期左右，不会出现变质。
3、冷冻保存：榴莲果肉取出后，用保鲜膜包起来，放入到冰箱冷冻室保存，此方法可保存几个月不变质。
