通常大龙虾煮十分钟左右即可，如是小龙虾时间大概维持五六分钟左右即可。煮太长营养成分会有所流失，并且口感会变得很差。一百摄氏度的沸水是最适合煮小龙虾，如温度低，会导致小龙虾口感不佳，且还需浪费很多时间，也不能完全熟透。
买回来小龙虾之后一般情况下都会放在冰箱冷藏，但是，存放在冰箱里面的小龙虾，不可以直接拿出来煮，因为这样的小龙虾需要先解冻然后再煮，而且时间相比刚买回来的小龙虾要更长一点，这样才可以更好的熟透，否则煮十分钟左右也不能够完全的煮透。
小龙虾的头部和内脏是不可以吃，因为这两个部位含有一些的重金属和一些细菌之类的，我们吃下去的话，对身体是非常不利的，
