1、可和熟香蕉、熟苹果放在一起存放。成熟的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。因此成熟的水果和没熟的榴莲放在一起，可起到催熟的作用。
2、可用报纸把榴莲裹住，放在阴凉点的地方，存放两天即可。存放过程中不要接触太多氧气和空气。
3、可用保鲜膜将剥落的果肉包住，放入冰箱保存，通常催熟周期是3-5天。
判断榴莲成熟度的方法：
1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出，即为成熟。
3、听声音：刀背敲榴莲壳，音清脆、空洞则成熟。
4、摇一摇：将整个榴莲摇一摇，有少许晃动即成熟。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果
