能用纯牛奶煮粥，使用纯牛奶煮粥可以有效的补充粥里的营养成分，建议可以将粥煮熟之后，再倒入牛奶煮两分钟左右即可，从而饮用之后可以补充体内的钙元素等营养成分。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶营养价值：主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶中含有？Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍。
