1、金昌鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养成分，食用之后能够补充营养，促进发育，增强机体免疫力。
2、金昌鱼，鲹科、鲳鲹属鱼类。体高而侧扁；尾柄细短，侧扁。头小，高大于长，枕骨嵴明显。吻钝，前端几截形，吻长大于眼径。眼小，前位。脂眼睑不发达。鼻孔每侧2个，紧相邻。口小，前下位，位于眼下缘水平线上，微倾斜。前颌骨能伸缩。鳃孔大。前鳃盖骨和鳃盖骨后缘光滑。鳃盖条7。头部除眼后部有鳞外，余均裸露；体和胸部鳞片多少埋于皮下。第二背鳍与臀鳍有一低的鳞鞘。侧线前部稍呈波状，直线部始于第二背鳍第十鳍条的下方。侧线上无棱鳞，仅有感觉管。第一背鳍具一向前平卧棘（成鱼则埋于皮下）和6短棘，幼鱼棘间有膜相连，成鱼的膜渐退化，成为游离棘；第二背鳍基底长，前部鳍条延长呈镰状。臀鳍与第二背鳍相对， 同形，前方有2短棘。胸鳍较宽，短于头长。尾鳍分叉。背部蓝青色，腹部银色。体侧无黑点，奇鳍边缘淡黑色。
