小紫薯微波炉烤5~7分钟左右。紫薯含丰富的营养物质，味道甘甜，有许多吃法，常见的有蒸紫薯、煮紫薯、炖紫薯等，一般微波炉加热大紫薯需要7~10分钟，加热小紫薯需要5~7分钟。
紫薯：
紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。
