一般在秋末天气变冷时开始冬眠。青蛙是两栖动物，体温会受到气温的影响，当气温下降到一定程度时，青蛙就会蛰伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。
青蛙为什么一定要冬眠：青蛙之所以要冬眠，是因为青蛙无法调节自己的体温。当天气冷的时候，体温过低，青蛙的行动就会变得迟缓。而且冬天昆虫是无法生存的，青蛙获得不了足够的食物来源。于是它们通过冬眠的方式减少消耗，安全的度过严酷的冬季。
冬眠也叫“冬蛰”。某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是动物对冬季外界不良环境条件（如食物缺少、寒冷）的一种适应。蝙蝠、刺猬、极地松鼠等都有冬眠习惯。冬眠，是一些异温动物（一些冬眠哺乳类与鸟类）和变温动物在寒冷冬季时其体温可降低到接近环境温度（几乎到0℃），全身呈麻痹状态，在环境温度进一步降低或升高到一定程度，或其他刺激下，其体温可迅速恢复到正常水平。
