夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。
有很多餐馆酒楼都在买这个菜，也还有特营店和专买店以夫妻肺片为招牌的经营模式。
但是真正做好的并不是很多。
我在成都市中心城区的三桂前街有一家清真的馆子店名叫皇城垻牛肉馆这个店的肺片确实不错，完整保留了传统肺片的特色，据说这家餐厅经营了三十多年了，每天顾客爆满，没有现在餐饮企业服务的套路和做法，完全是沿用过去模式经营，这家正宗的牛肉菜馆不但肺片拌得很好吃，口味很有传统的特色，确实是我见过最好吃的肺片。
还有小笼粉蒸牛肉也是目前成都最有特色、十分可口的美食。
如果大家不信的话，亲自去品尝一下，你就会知道什么才是最好吃的夫妻肺片。
天涯石街的掰子肺片，科华路的黄伞肺片 双眼井的双眼井肺片 长顺街的雅川肺片 鼓楼街皇城牛肉肺片 肖家河莫家牛肉肺片。
这些都算老字号了，黄伞肺片的红油兔丁那才是不摆了，巴适
