1, 用微波炉烤蛋挞要几分钟？一般情况下中档火力需要四分钟。
蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
制作方法：1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。
放入冰箱冷藏20分钟。
2、将180克黄油用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
3、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。
冷却后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞液”。
4、将面团擀成长方形，将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；将另一端也翻折过来，两端压死。
这样，黄油就完全包裹在面片之中。
7、将一个小剂子在面粉里两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；8、倒入蛋挞液，七分满即可；
