姜辣素

姜辣素有防治呕吐、减轻疼痛、改善消化功能和缓解感冒咳嗽等用途：1、防治呕吐。

生姜中的姜辣素具有止吐功效，因此吃姜可以预防和缓解孕妇晨吐和因晕车晕船或化疗等导致的恶心呕吐。

2、减轻疼痛。

经前三天服用生姜粉，可显著减轻痛经症状。

3、改善消化功能。

饭前服用1.2克姜粉可加速胃排空，促进身体对营养的吸收。

4、缓解感冒咳嗽。

生姜具有消炎镇咳功效，因此一杯热姜茶可舒缓感冒咳嗽引起的不适。

扩展资料对姜辣素的组分研究迄今巳有一百多年的历史，1969年分离出姜酚的结晶体，并确认姜酚是由系列类似化合物组成。

这些化合物为[4]-、[6]-、[8]-、[10]-、[12]-姜酚，其中[6]-姜酚含量最高。

至此，姜辣素的主要组分已较清楚了，是由多种物质构成的混合物，各组分物质的分子结构中均含有：3-甲氧基-4-羟基苯基官能团，根据该官能团所连接烃链的不同，可把姜辣素分为姜酚、姜烯酚，副姜油酮、姜酮、姜辣二酮、姜辣二醇等不同类型。

此外，姜中还存在一些微量的辣素成分，如甲基姜醇，二氢姜醇、甲基姜烯酚、六氢姜黄素等.姜酚，有人称之为姜辣素、姜醇， 但这些译法不够准确。

姜辣素是姜中辣味成分的总称，因姜酚为其主要成分，常造成两者混称。

参考资料来源：百度百科-姜辣素参考资料来源：人民健康网-吃姜有十大好处