这就得从捷克和德语区长久的爱恨纠葛讲起了，哈哈哈哈。
捷克人以斯拉夫人为主，然而早早地就进入德语区世界和德语小伙伴们一起鬼混。
混到什么程度了呢？德语世界整合在一起的松散政治实体叫做“神圣罗马帝国”，尽管被伏尔泰吐槽为既不神圣又不罗马还不是帝国，但神圣罗马帝国皇帝在德语区还是有它一定权威的。
这个选皇帝的资格只有境内七个诸侯和主教区有，这七个就是美茵茨大主教、科隆大主教、特里尔大主教、萨克森国王、勃兰登堡公国、普法尔茨国王以及捷克前身的波希米亚国王。
看到没有，人家可是大股东，别看一些小诸侯虽然是纯种日耳曼人德语流利，地位上还真不能和这个斯拉夫人为主说捷克语的波西米亚王国相提并论。
这段时间为了开发苏台德地区，波西米亚王国也就引进了说德语的人，没把事情想得太复杂。
在神圣罗马帝国历史上波西米亚王国和帝国其他部分相爱相杀，照样不妨碍它作为德语世界的重要参与者。
最后哈布斯堡王朝下半身开疆继承了它，它也就跟着奥地利以及日后的奥匈帝国混，幸好奥匈帝国民族关系处理尚可，它也就一混混到一战时期。
结果一战一打就出事了。
谁都没想到一战能打得那么惨烈，奥匈帝国居然轰然解体，解体之快让境内的捷克人、斯洛伐克人和匈牙利人都没想好怎么做。
捷克斯洛伐克就在以前的波西米亚王国基础上成立了。
它们的纷纷独立建国，也是在美国总统威尔逊“民族自决”原则下的结果。
可是考虑到这个原则，苏台德地区的德语人群又该怎么办呢？1918年9月20日，捷克斯洛伐克询问了美国对苏台德的看法。
威尔逊总统向捷克斯洛伐克派遣了大使柯立芝。
柯立芝建议捷克斯洛伐克把某些说德语人口占有的地区交给德国或奥地利对德国 。
而巴黎和会美国的首席外交官艾伦·杜勒斯则强调保持捷克斯洛伐克领土统一，决定不遵循柯立芝的建议。
于是在会上，捷克斯洛伐克取得了美国的支持，留住了苏台德地区。
捷克人因而拒绝了德语居民将苏台德地区并入德国或奥地利的请求，尽管那个时候德语居民已经占到了该地区总人口的 90% ，捷克斯洛伐克的理由就是苏台德地区一直是波希米亚王国的一部分（可以，这很自古以来）。
这也就埋下了一个巨大的隐患，当地居民在之后数年内都希望从捷克斯洛伐克分离并加入德国或奥地利。
这也就为后来希特勒以苏台德地区德语人口为借口干涉捷克斯洛伐克埋下了伏笔。
那个时候美国人已经顾不上捷克斯洛伐克的领土完整了，而本应该提供对同盟的保护的英国法国却对德国一味绥靖，导致希特勒在吞并苏台德地区后得寸进尺，进一步吞并捷克斯洛伐克，欧洲就这样一步步迈向二战。
谢谢邀请，我看现在回答大多都是谈捷克和德意志以及德意志人的爱恨情仇的，其实苏台德区被划入捷克完全是一战后凡尔赛体系内部矛盾的体现。
具体而言，体现了一战后传统外交逻辑和全新的民族自决原则之间的冲突。
只不过在苏台德地区问题上，传统外交逻辑获得了胜利而已。
很多回答已经谈到了捷克在德意志内部的特殊地位，波希米亚国王长期是德意志重要诸侯，是有权选举神圣罗马帝国的选侯之一，这说明捷克和德意志之间存在很深的牵连。
因为长期以来，捷克地区和奥地利一样，都处在哈布斯堡王朝的统治之下，奥地利大公兼任神圣罗马帝国皇帝和波希米亚国王，所以波希米亚虽然是有一定的独立性，但和奥地利以及德意志是深刻交融的。
因此，奥地利特别是首都维也纳生活了很多捷克人，同样，捷克也生活很多德意志人。
特别是19世纪末，20世纪初捷克工业发展起来，成为奥匈帝国的顶尖工业区之后，从德意志各地吸收了很多人才。
但是19世纪是民族主义的世纪，捷克语，捷克文化和捷克民族意识在这个世纪逐渐复兴。
捷克人越来越倾向于获得独立的身份而非和德意志纠缠不清。
一战后，奥匈帝国的战败给了捷克独立的机会。
但是问题来了，国界如何划分？按照美国威尔逊总统提出的民族自决原则，根据居民意愿来决定，这种方法看起来简单也照顾现状。
但缺点同样明显。
一方面，传统领土意识非常浓厚，捷克人肯定不希望把好不容易独立的波希米亚拆出来一快给奥地利或者德国，别忘了科索沃战争南联盟也是。
另一方面，欧洲不同民族交错杂居已经几百年，如果完全执行，肯定是支离破碎，根本无法管理。
比如苏台德就是一个狭长地带，按照就近划分给奥地利，就造成奥地利包围且切割捷克的居面。
奥匈帝国民族聚居图，粉红色为奥地利德意志人，蓝色为捷克人另一方面，一战后欧洲新秩序的安排离不开战胜国对战败国的惩罚，也就是说战败国德国和奥匈帝国必须被削弱。
如果按照民族自决原则，中东欧那些新独立国家内部的德意志居民区都被划入这两个国家，这无疑违反了协约国惩罚德奥的总体方略。
所以，苏台德区不按居民意愿划分国别，并不是孤例，只是因为慕尼黑阴谋而知名而已。
其他的诸如西里西亚部分德意志人居住区被划入波兰，几个德语市镇被划给比利时，但泽德语区被划为自由市充当波兰出海口，这样的例子比比皆是。
