南方的农村到处可以见到，我还是特别喜欢荷花开花的时间。
这里我先给大家说一个就发生在我的身边，北方种莲藕的地方不多，但还是有，当时刚上班，在上班的地方，每到晚上门口卖菜的总会把当天没有卖完的菜放在单位的房檐下，老家来了个朋友，那会集市上卖莲藕的很少，老公悄悄的拿了几节送给朋友，他回去后，直接洗了就开吃，当然是不好吃了，他说，为啥村里过事时那么好吃，他就没有看到人家洗干净切了后再加工的那一步。
在农村，荷花可以当作观赏植物，有好多地方专门在荷花开放的季节举办旅游文化活动。
在农村种植荷花对农民来说也是一种重要的经济收入，荷花全身都是宝。
1.荷花可以供观赏，还可以采集荷花蜜，荷花花粉。
2.长出的新鲜莲蓬，结的莲子价值更高，是一种药食同源的食物，莲子芯的利用价值更高一些。
3.荷叶，新鲜的荷叶阴干可以泡水喝，阴干的荷叶又是一味中药。
4.莲藕，这个用途我不说大家都知道，凉拌在我们老家时首选，可以切丁炒，切丝炒。
南方的火锅更少不了莲藕，尤其是用莲藕炖排骨，那个味道更是美味。
吃莲藕就会想起挖藕人的不容易，很辛苦。
我们那里还有一个风俗，就是结婚办喜事的时候，要用莲藕，是一个完整的藕，上面专门要有带藕娃的那种。
我个人最爱吃的就是莲藕煮肉包饺子。
我是容姐，一个喜欢养花花草草的农村女子，现在我来为你解答。
荷花有很多种吃法的，可以油炸荷花，吃嫩莲子，做藕炖排骨。
现在容姐就来为你说道说道。
荷花荷花可以用来观赏，让人看到后总会有种“可远观而不可亵玩焉”的意味，而且还会有种“出淤泥而不染”高洁气概在里面。
因此荷花也成为一种高洁的象征，一种美得化身。
荷花不仅可以用来观赏，而且还可以用来做美食。
可以把荷花做成油炸荷花，不仅好看，而且好吃，最主要的是吃花可以美容的哦。
荷叶荷叶可以用来做荷叶茶，是大家都知道的，不仅有清香味到，而且还有减肥的功效。
除了这个，还可以用荷叶熬米饭吃，既清凉又解暑，容姐就做过吃的，感觉很好的哦。
还有荷叶可以做荷叶鸡，做出来的鸡满带荷花的清香，又有鸡的香味，真是美食中的美食。
藕说到藕，那就有很多种吃法了，可以凉拌，也可以做藕炖排骨，藕夹肉，想想都觉得会流口水的。
女子吃藕很好的，所以会有这样的说法“女子不可一日无藕”，说明藕对于女人，是绝对有营养的。
总结，容姐就是一个绝对的吃货，想到的所有的都会是关于吃的。
你是否也会和容姐一样，说到荷花就会想到吃呢？还是想再把荷花做深加工，做旅游、做藕粉呢？
