电是即发即用的。
没有负载，发电机虽然运行但也没有电流，所以不存在多发的电。
当然交流电网存在供配电及电厂自用电的消耗，在没有负载时电厂仍旧需要发电来维持电网，但这仍不存在多发电。
实际运行中，整个发电机组是不适应负载变化过大的，当发生负载变化过大时会为平峰启动蓄水调峰电站抽水，让发电厂锅炉余汽能平稳消耗减压，稳定机组运行；同样，在负载突增时，也用启用蓄水电站发电来平峰，以保证发电厂锅炉能稳定升压，加大输出功率以满足负载需要。
对楼上做一点补充，电网的调度中心会根据运行方式和负荷预测等数据制定发电计划，并将计划分解下发到各电厂（包括年计划，季计划，月计划和日前计划），当然计划不可能100%准确，因此需要通过实时调度和调峰等手段进行弥补。
传统的火电厂和水电厂能够较好地执行调度下发的发电计划，但是风电光伏等新能源由于其不确定性就很难执行发电计划，反而需要系统为它们提供同等容量的备用，这也正是我国新能源消纳困难弃风弃光的主要原因。
