中国的木结构连接起源于建筑，后来才有的家具。
所以中国的木工工艺分两种，建筑木工叫“大木作”，家具木工叫“小木作”。
大木作指的是盖房子、架桥梁，显然这些是不可能用胶粘的，凭的都是榫卯结构的连接。
小木作一开始也不用胶，但到了清朝初年开始加入了胶粘工艺。
一、天然胶中国木器用胶最早都是使用的天然动物胶。
“鱼皮鳔胶”、“猪皮鳔胶”。
鱼皮鳔胶用的是鱼肚（也叫浮漂），猪皮鳔胶用的是猪皮。
这两种胶优点是粘接过程可逆，也就是用开水泡可以解开胶粘，便于修复、换件。
缺点是牢固性差。
二、化学胶随着化学工业的发展现在的木工用胶都使用化学胶，主要说一下用在木器上的。
1、白乳胶，胶粘能力强，最早北京的木材厂都使用白乳胶，但是白乳胶只要一打开就要尽快使用，否则会慢慢凝固失效。
白乳胶适合大规模生产，家庭使用一定买小包装，用多少买多少，否则造成浪费。
2、AB胶，也就是两瓶大小不等的液体，按照比例混合在一起生效使用。
这种胶水胶粘强力大，不使用的时候两种液体不用混合适于长期保存。
3、502胶，水性胶。
适合于小修小补，不适合用于结构粘合，只能配合1和2使用三、使用范围鱼皮鳔胶现在只用于文物修复、高仿古典家具；AB胶现在用于红木家具生产厂；白乳胶用于家庭；502胶大量用于家具厂，但已经不用于胶粘，主要用于胶磨抛光和打磨修复。
粘木头，用的最普遍当然是木工胶哈，白乳胶的一种。
木工房一般用太棒木工胶，食品级的比较环保，很多儿童木工房也在用，家具生产企业一般就是白乳胶。
白乳胶是以水为分散介质进行乳液聚合而得，是一种水性环保胶。
由于具有成膜性好、粘结强度高，固化速度快、耐稀酸稀碱性好、使用方便、价格便宜、不含有机溶剂等特点，被广泛应用于木材、家具、装修、印刷、纺织、皮革、造纸等行业，已成为人们熟悉的一种粘合剂。
红木家具或者传统木工用的最早都是使用的天然动物胶，记得以前做家具或者门窗看到木工都是用锅自己熬制，“鱼皮鳔胶”、“猪皮鳔胶”。
儿童手工用环保木工胶，小瓶的，白乳胶。
502虽然粘合快些但是不建议使用，不太安全。
