请问散养鸡选择什么品种最好？现在市场上销售的鸡产品有三种，一是真正的土鸡，也叫柴鸡，它是农村散养鸡，每家每户养殖数量不多，没有喂配合饲料及饲料添加剂，只靠剩饭、谷物和自己采食为主，市场价格是白羽肉鸡的3—4倍。
二是本地鸡，过去经过杂交改良选育的鸡品种，在农村散养，前期喂配合饲料，市场价格是白羽肉鸡的1.5—3倍。
三是白羽肉鸡，也叫鸡场鸡、洋鸡。
散养鸡一般是选择土鸡品种养殖，土鸡养殖在我国农村家家户户或多或少都养殖，一直到上世纪末，鸡、鸡蛋主要依靠农村千家万户的养殖来供应城市。
本世纪大型的肉鸡、蛋鸡生产工厂建立投产后，洋肉鸡、洋鸡蛋垄断了市场，销售价格大幅度下降。
农村散养的土鸡肉质非常鲜美、紧实，虽然生长期长、长膘慢、耗料多，饲养期120～150天，体重才达1公斤左右，本地鸡、鸡蛋越来越受到消费者的青睐，价格一路走高。
土鸡除母鸡、阉鸡有少量的脂肪外，公鸡是一身瘦肉，很少有脂肪。
土公鸡是肥而不见油，脂肪颗粒基本均匀分布在鸡肌肉中，这种鸡味道好。
土鸡养殖周期长，超强的运动和喂养粗粮而肉质变得鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美，具有骨细、肉质好、味道鲜的特点，再加上林下放养土鸡有绿色生态养殖这一突出特色，深受消费者的青睐。
土鸡、土鸡蛋是消费者的首选产品。
养殖户们也比较热衷于养殖这类土鸡，经济效益不错。
一般散养土鸡考虑的是卖土鸡和土鸡蛋，养土公鸡是赚不了多少钱，单纯喂公鸡销售是没有多少利润的，赚钱是要依靠母鸡产蛋。
主要是养母鸡下蛋利润才高，因此要选择产蛋量比较高的、并且适宜散养的土鸡品种。
目前比较好的适宜散养的土鸡品种有仙居鸡和狼山鸡。
仙居鸡是我国优良的小型蛋用鸡种, 活泼, 觅食能力极强。
成年公鸡羽毛黄色或红色, 体重约1.5公斤, 母鸡羽毛多为黄色, 少有黑色或花色的, 体重约1 公斤。
年产蛋量约为188—211个。
是我国古老的肉蛋兼用型鸡种，狼山鸡的优点为适应性强, 抗病力强, 胸部肌肉发达, 肉质好。
成年公鸡平均体重2.84公斤 母鸡2.28公斤。
狼山鸡7月龄性成熟, 年产蛋量160—170个。
以购买5000只雏鸡来计算养殖土鸡的产值。
雏鸡成活率按照80%计算，5000只雏鸡成活4000只，其中公母鸡各2000只，成年鸡成活率90%，能够销售的公鸡1800只，产蛋母鸡1800只。
1、公鸡收入，公鸡养殖240天销售，每只仙居鸡公鸡体重1.5公斤，按照每公斤60元计算，公鸡销售收入为16.2万元。
2、母鸡收入为57.96万元。
1）鸡蛋收入，母鸡养殖500天，500 日龄产蛋180个，每个土鸡蛋销售价格1.5元，收入48.6万元。
2）淘汰母鸡收入，平均每只1.3公斤，销售价格每公斤40元，收入为9.36万元。
公母鸡收入总计74.16万元。
一般情况下在8个月后开始赚钱，销售公鸡后就有第一笔收入，但是还要支付工人工资和购买母鸡后260天的饲料玉米等。
因此，纯利润是在10个月后开始，因为母鸡150 日龄开始投产。
通过计算可以看出，养殖公鸡的产值不大，主要是母鸡产蛋赚钱。
公鸡销售后可以再进一批雏鸡养殖，一年可以销售两次公鸡。
如果选择“最好”的品种，那还是固始鸡，毕竟那是“土鸡之王”它下的蛋也被称为“王牌鸡蛋”。
明清时期宫廷贡品，北京奥运会特供食品
