真菌虽然和细菌的名字差异不大，但其实两者是有着本质上的差别的。
无论是在大小、形态还是细胞的结构上来说，两者都存在天壤之别。
除了病毒以外，地球上的生物都是由细胞组成的，这其中也包括真菌和细菌。
两者的区别在于大小差异显著。
细菌的细胞小到零点几微米到几微米之间。
如果我们人类的一根头发大约是100微米粗的话，大家应该知道1微米大约是个怎样的大小了吧，而细菌就是这么小，需要用显微镜才能看到。
真菌的细胞大约是细菌的5-10倍之多，如此对比大家应该心中有数了吧。
真菌的细胞除了比细菌大，还可以形成各样的形态。
蘑菇这种常见的食材就是由大量的真菌菌丝结合而形成的。
这是怎么做到的呢，首先，真菌细胞相互连接形成长丝，此为菌丝。
众多的菌丝再相互结合形成更大的结构，也就是蘑菇。
大多数的真菌都是可以形成菌丝的，但是细菌却很少能形成菌丝，这也就是两者的区别了。
如果就细胞结构来观察的话，真菌在显微镜下能看到细胞里有一个小球，此为细胞核。
对于真菌来说，这是十分重要的细胞结构。
我们人类、还包括植物、动物的细胞中都含有细胞核。
而真菌和细菌最大的区别就是，细菌并没有细胞核。
其实真菌的种类是比较多的，除了蘑菇，我们常用的酵母本身就是一种真菌。
说到真菌和细菌的区别，先要搞清楚什么是微生物！微生物包括：细菌、真菌、病毒以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。
涵盖了有益、有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保等诸多领域[1]。
有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等，但大部分细菌、真菌只能在显微镜下看到。
▲图源:Pixabay第一，细菌和真菌的形态不同1、细菌长啥样？细菌是一类单细胞微生物，形态包括球菌、杆菌、螺旋菌，细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述形态的字眼。
▲图源:Quora2、真菌长啥样？真菌，是一种真核生物。
最常见的真菌是各类蕈类，也包括酵母和霉菌，酵母菌属于单细胞，而霉菌和蕈菌（大型真菌）都属于多细胞的真菌。
蕈菌▲图源:TeePublic酵母菌▲图源:wineandhop.com丝状真菌▲图源:capewest.ca第二，细菌和真菌的大小不同细菌的大小只有真菌的1/10：细菌为原核生物，一般较小，直径为1μm~10μm；真菌为真核细胞，细胞较大，直径一般为10μm~100μm。
▲图源:microbialfoods.org第三，细菌和真菌的细胞组成不同细菌和真菌最大的不同在于，是否有存在核膜包裹的细胞核。
我们都知道，DNA是生物的生命密码，最重要的遗传物质。
真核生物的绝大部分DNA在细胞核中，由双层膜核膜包裹。
而原核生物只有DNA分子集中的核区或称拟核，无膜包裹。
细菌没有染色体，其DNA分子单独存在；真菌细胞核的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）。
细菌只有核糖体一种细胞器，而真菌除了具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。
▲图源:Quora第四，细胞壁的成分不同细菌细胞壁主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质、多糖、蛋白质、类脂。
▲图源:Frontiers in Neurology第五，增殖方式不同细菌为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式：二分裂。
真菌的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同包括出芽生殖（酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式。
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