印度黄色

和中国以前一样，黄色都是皇室，象征高贵。

后来中国开始由党领导后就改成红色。

印度属于多民族国家，而且还受到中东及西洋文化的影响，因此，这里的饮食随着地区和宗教的变化而变化。

同时，受到地理、气候等差异的影响，印度南北口味差别也很大。

印度南部气候炎热,许多来自非洲的移民口味很重,嗜好辛辣食物,“越辣越好”。

口味较重,以酸、咸、辣为主,原料多用椰子,菜式简单。

北印度的口味与南部相比要清淡得多,人们吃饭时也添加咖喱、辣椒、洋葱等以刺激食欲,但远不如南方人夸张。

北印度菜以菜色清爽和善用咖喱为特色,世界各国的印度菜多出自北印度菜风格。

印度最著名的传统菜式出自印度王室，炖肉、酱料、米饭是3种最基本的菜式。

印度菜的一大特点，就是糊状菜居多，而且还加以各种色素,因此常有黄的汤、绿的糊、红的泥。

在印度，以动物性原料做出来的菜肴，如果不亲口尝一尝,很难从表面上看出是何种肉类，蔬菜也是捣成糊状再加些咖喱。

究其原因，竟然是便于用手抓饼或米饭拌着吃。

最传统的印度吃法是要用右手抓饭或饼，蘸咖喱入口。

印度人认为用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。

印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。

谢谢邀答。

因为，印度人喜欢吃“咖喱”做的饭菜，而.“咖喱”是黄颜色的。

据传，在印度.几乎每一个家庭.都有“咖喱”粉，几乎每一道饭菜.都放“咖喱”，是烹调中不可缺少的调味品。