这个在种蛋孵化4天左右就能看出来了，为了更准确一点，可以选择孵化7天左右时候开始照蛋，用冷光手电照一下，有蜘蛛网装带个小点，就是发育了！没有的，就是没授精，把没有授精的蛋挑出来，可以食用！
很高兴回答你的问题。
在农村用抱窝母鸡孵化鸡、鸭、鹅苗的历史比较长久，积累了很多的孵化技术和孵化方法，种蛋的选择，无精蛋的识别，寡鸡蛋的剔除有一套很好的经验。
如今都是高科技孵化设施孵化小鸡，很少用抱窝母鸡孵化鸡蛋。
那怎么确定鸡蛋是否受精？顺利孵化出小鸡呢？第一：种鸡的挑选有经验的农民挑选种蛋非常认真，要考虑种公鸡威武雄壮，打架厉害，母鸡下蛋多，蛋大，这样挑选孵化率高。
公鸡和母鸡发生过压蛋行为（交配行为）那么母鸡下的蛋其中就有可能是受精蛋。
第二：辨识鸡蛋是否是受精蛋1.选蛋：要选择大小均匀、没有裂痕、表面没疙瘩且时间不要太长，母鸡产下3~4天以内的鸡蛋，作为种蛋。
2.辨识鸡蛋是否是受精蛋挑选的种蛋在入孵前进行检查，农村庭院养殖，以及养殖的鸡，鸭，鹅，产的蛋都是用手电筒或者电灯对着鸡蛋看，这主要是看气室的大小，农民叫看有头没有头，所谓的头类似榆钱形状的影子。
气室不能太大，太大就说明这个鸡蛋下的时间长了，一般不要作种蛋进行孵化，这便是受精蛋。
初步挑选受精蛋这一步完成。
3.不管是人工用孵化器设备孵化，还是母鸡孵化鸡蛋，辨识鸡蛋是否受精很关键，挑选好的蛋，进行孵化。
在整个孵化期一般是照蛋两次。
照蛋的目的一是及时剔除没有受精的蛋、死胚蛋和破蛋，二是去全面检查胚胎的发育情况。
第一次：在孵化期中，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天。
主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。
发育正常的胚胎在灯光照验下，隐约可见胚胎上浮，卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状。
弱胚血管纤细，扩张面小无精蛋，蛋内透明，隐约呈现蛋黄的阴影；死精蛋呈现血线或血环，有时可见粘壳的小黑点。
第二次照蛋鸡蛋在孵化的11天。
大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。
发育正常的胚胎，尿囊在蛋的尖端合拢，包围蛋内的蛋白，可见蛋的尖端布满血管发育迟缓的胚胎，尿囊尚未合拢，蛋的尖端尚无血管分布。
死胚蛋无血管分布，蛋内半透明，蛋中有模糊的团块。
回答这些吧，希望能帮到你。
