我买的可可粉做蛋糕时用。
做蛋糕卷时用它做花纹，做千层蛋糕时撒在表面也很好。
做蛋糕卷用可可粉时我是这么做的：把蛋黄和面粉混合后，取一部分蛋黄面粉糊放裱花袋中，先在烤盘中画出花纹；而剩下的蛋黄面粉糊也别直接加入可可粉，先取适量可可粉，用适量开水先把可可粉调成糊状，然后再用可可糊与蛋黄面粉糊混合，这样不结块，很容易就会搅拌均匀，这样处理一下，之后的蛋黄糊与蛋白霜混合时也不容易消泡。
做芒果千层蛋糕时，用个筛子直接均匀撒到千层蛋糕上就可食用，非常简单。
希望对你有所帮助。
下图都是我做蛋糕时自己拍的照片，都有用到可可粉。
可可粉可以做可可慕斯蛋糕 可可曲奇 可可毛巾卷 可可牛奶{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vid": "v02016d00000bs3s063pt1jbt0fabdsg "thumb_width": 1440, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/aea7ded250c9457a95e4d9f1c085e9f0~noop.image?x-expires=1955813993&x-signature=8vudCfLm0MBe0Ls6aRRLwhrKKqE%3D "vu": "v02016d00000bs3s063pt1jbt0fabdsg "duration": 94.633, "thumb_url": "tos-cn-p-0000/aea7ded250c9457a95e4d9f1c085e9f0 "thumb_uri": "tos-cn-p-0000/aea7ded250c9457a95e4d9f1c085e9f0 "video_size": {"high": {"duration": 94.633, "h": 808, "w": 1440}, "ultra": {"duration": 94.633, "h": 808, "w": 1440}, "normal": {"duration": 94.633, "h": 808, "w": 1440}}} --}
