也有人把这种水称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。
一般来说，这种水里面亚硝酸盐含量会更高。
大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。
虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。
所以，尽量不要将水反复烧开。
饮水机的热水也最好“随喝随烧”，不要使其一直处于“加热—保温”状态。
也有人把这种水称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。
一般来说，这种水里面亚硝酸盐含量会更高。
大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。
虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。
所以，尽量不要将水反复烧开。
饮水机的热水也最好“随喝随烧”，不要使其一直处于“加热—保温”状态。
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