什么是碱性水？碱性水通常是指水的pH值超过7的水，呈弱碱性，水的弱碱性来自于其中所含的矿物质，比如碳酸盐、偏硅酸盐等。
碱性水更健康吗？民间一直有说法称，人体体质存在酸碱性不同。
酸性体质不健康，而碱性体质更健康，所以，就认为喝碱性水能帮助人体形成碱性体质，更有益健康。
其实，这种说法完全没有道理。
首先，人体并不存在酸性、碱性体质的说法。
人体中有多种液体，括细胞内液、细胞外液（组织液、血液和淋巴液）、消化系统分泌的各种消化液和汗液、尿液等，这些液体酸碱度各有不同，不能只以血液指标来定义人体酸碱度。
人体还有自己的调节系统，能够将人体pH维持在一个恒定的范围内，不会发生大的波动。
我们的身体是一个精密的缓冲体系，比如血液的pH值正常范围是7.35-7.45，只有这样才能保证各种生理功能正常。
比这酸是酸中毒，比这碱是碱中毒。
酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病。
其次，无论弱酸还是弱碱性水，都无法改变人体的pH，对人体的影响特别小。
喝到肚子里都变成酸性的。
因为我们胃里是pH值2.0左右的盐酸。
然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了，这是我们消化道细菌喜欢的环境。
水的弱碱性来自于矿物质，比如碳酸盐、偏硅酸盐等，但这些微量的矿物质对人体的生理影响根本无法与来自膳食的宏量营养素相提并论。
要知道，我们普通人每天喝水最多也就2-3升，这点水里所含的矿物质，跟我们平时一日三餐吃的饭菜相比，实在是少之又少，对人体pH几乎产生不了什么影响。
总的来说，碱性水并不可能改变正常人血液的酸碱度，也不会更健康。
----------------作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。
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不需要，人体酸碱平衡是彻头彻尾的伪科学，包括所有弱碱性水都是以保健名义的行骗产品，毫无科学依据。
“人体质有分酸碱性”这套理论相信很多人都听说过，尤其是在中老年人里面特别盛行，认为生病是因为体内阴阳不调，酸性的体质导致了人的体弱多病，需要多摄入碱性食品或者是多和碱性水来“中和”掉这部分酸，从而达到身体内部酸碱平衡的大一统。
但实际上从科学角度来看，这是荒谬、错误的。
因为人体不同内部脏器拥有不同的pH酸碱度，这怎么可能达到酸碱平衡嘛？比如说胃酸pH值只有2-3之间，血液是在7.35-7.45之间，而且人体是非常精密、带有闭环微控制的生物系统，酸碱平衡是自动调节的，如果说人体某个部分pH值发生了变动，不好意思，先去医院ICU住上一头半个月吧。
无论是酸性水还是碱性水，只要是喝到肚子里，经过胃就变成了酸性，在进入到肠子里面又会变成碱性，喝进去的水pH值不停被调整改变，谈何平衡身体酸碱，益处有从何而来？总之，水无分酸碱，只要是没有重金属/细菌/病毒污染，煮开了都能随便喝。
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