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100斤高粱能酿多少酒

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100斤高粱能酿多少酒

有人说:农村酿酒小作坊100斤高粱可以出50斤65度的原酒,这个出酒率能达到吗?

那完全是不可能的,我家二十年前直到现在每年都还酿酒了,酿酒也要看酒曲好不好,还有伴酒曲的温度一定要掌握好,一般的情况下一百斤粮食五十度左右的酒只能接三十五斤左右,我们为了酿的酒香好喝,玉米为主,另外加了谷子,小麦,高粱,可以增加香味,出酒多少没有多大区别。

这种粮食自己酿的酒喝着不伤头,尤其是粮食的香味很好,而一般价格高低的白酒是喝不出这种口感的,如果说用大米酿米酒的话,二十度左右一百斤大米是可以酿七八十斤的,不过我们喝习惯了高度数的白酒就不喜欢喝低度数的了,所以一百斤高粱根本酿不出那么多酒的。

如果哪位想学酿酒可以联系我,免费教你们酿酒技术。

我有个朋友是一个酒厂的老板,我们平时喝酒只喝点纯原酒,并且是纯高粱酿的大曲酒,还要最少窖藏一年以上的,这样的酒即便当晚喝的有点多,第二天早上都不会头痛和胃里难受的,少饮一点一般胃里都暖暖的很舒服。

100斤高粱出50斤65以上的,这绝对不可能的事!一定是勾兑了。

一般是3斤半出一斤吧,好时能1/3,差一点1/4。

还要看季节的。

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