作为这个问题我来回答，造成这种的原因主要是农民跟风造成的。
什么是土特产？土特产就是有独有的天然气候和土质生产出来的产品，它有独特的风味和口感，比一般的地方生产出来的同样产品，它的质量特别好，才是土特产。
下面我举几个例子就可以说明这个问题。
就象新江的哈蜜瓜，作为由于新江的独有气候和土质种出来的哈蜜瓜就特别甜好吃。
可是近些年有的农民就把新江哈蜜瓜的品种引种到我国的中部省份，结果种出来的哈蜜瓜的口味和甜度，就远运比不上新江生产出来的哈蜜瓜好吃，结果卖瓜人也是打着哈蜜瓜的旗号，就造成了真正土特产新江哈蜜瓜的滞销。
作为四川闻名的麻辣花椒，可是近几年在我国其它省份也大量引种，结果生长出来的麻辣花椒的质量，就比起四川天然的气候，和独特的土质生长出来的麻辣花椒质量上就差的远。
可是这些种麻辣花椒的人也是打着四川麻辣花椒出售的，结果造成了真正四川的土特产麻辣花椒滞销价格还下跌。
最后造成的结果还是引种者也没有得到很好的经济效益，使真正的士特产好东西也造成了滞销和价格上的下跌。
所以说，请那些急于从土地中想找到发财的好门路的人，还是选择自己当地的土特产，在质量上把住关才是真正的发财的好门道。
就象新江的哈蜜瓜，你让它自然成熟以后再出售，才能够吸引更多的消费者。
千万不要把不熟的也摘掉通过人工催熟剂让它成熟，当然没有自然成熟的口感好还甜度大。
农民种地，养殖，最大的风险并不是这个农作物能不能种出来，这个养殖的品种，能不能养殖出来，最大的风险是，这个特产，会不会卖不出去？一旦卖不出去，就叫做滞销。
滞销对于农民的影响是很大的，因为这个农产品是属于初级产品，很容易过期，腐烂的。
而养殖品种，只要它还在喘气的一天，都需要饲料的投入。
滞销，就意味着利润的降低。
现在我和大家聊聊，我对这个问题的具体看法，希望能给你一些提示。
一、土产品滞销，是因为宣传做不好很多农产品滞销，并不是因为农产品不好，而是，压根就没人知道。
信息没传达到消费者耳中，滞销就变成一个自然而然的事情了。
所以要解决好这个问题，就需要种植者，养殖者，都要有宣传，推广的能力。
也要有信息总结的能力，你能把你的产品的优势，都简单明了的表达出来，才会有成交的可能性。
二、土产品滞销，是以为你包装没做好很多土特产品，产品很好，但是由于产量不高，所以单价很高。
但是并没有一个好的包装，来支撑起一个合适的价格。
其实很多时候，大家对于产品的价格判断，并不来源于产品本身，而是来源于这个产品的包装。
但是很多农户，并没有考虑过这个问题，一般都是用最简单的包装，甚至是不包装。
那么，对于普通的消费者，看到你的包装，是不会相信你的产品品质的，不愿意购买，自然就滞销了。
所以农户一定要做好产品的外包装，才有可能获得消费者。
三、土特产滞销，是因为服务跟不上农村做土特产，有一个事情是急需解决的，就是产品的保鲜问题。
影响保鲜的两个因素，一个是你产地，是否有冷库。
这个虽然国家有补贴，但是由于前期的投资很大，一般的农户是不愿意投资的。
一个就是物流，农村虽然也有快递点，但是由于量不大，所以一天就发一次车。
这对于农特产品来说，就意味着，有可能有今天的货，需要等到明天再发的问题。
时间一旦拉长，保鲜就成问题了。
所以解决方案就是，你能否建设，或者租用别人的冷库，让你的产品有保鲜的地方，你能否能找到一家长期合作的，可以保证你物流通畅的快递公司，解决你保鲜的问题。
综合来看，农特产品滞销，从来就不仅仅是一个环节出问题，而是多环节的缺失，导致了这个问题的产生。
但是由于农村的配套设施不到位，所以，农特产品滞销，还将是一个长期存在的问题，需要我们加大基础设施的建设，保障农特产品可以正常的用到消费者手中。
以上，就是我对该问题的具体看法了，希望对你有帮助。
