第一次听说这样的风俗，从小到大都是正月十五下午吃饺子，正月十六早上吃饺子。
和过大年是一样的，大年三十晚上吃饺子，初一早上吃饺子。
30晚上的饺子里要按人头包钱。
谁能吃到钱说明新年里有福气，有的说是能挣钱。
正月15晚上包好的饺子上面要放几根粉条，当年曾问过妈妈为什么要放粉条，现在也忘了原因。
今天的饺子馅儿还没拌呢，准备起来拌饺子馅儿，下午包饺子。
问:为啥正月十五不能包饺子，得十四包？北方农村过的传统节日都要吃饺子，过年吃饺子，破五吃饺子，初九掩九吃饺子，元宵节吃饺子，填仓二十五吃饺子，二月二龙抬头，清明端午六月六，初伏，八月十五中秋节，九月九，元旦腊八都要吃饺子。
这些传统节日的饺子都是当天吃当天包，可唯有过年正月初一的饺子和正月十五元宵节的饺子都是头天晚上包，初一的饺子三十包，十五的饺子十四包。
初一的饺子三十包是因为旧岁新年留余庆，十五的饺子十四包也有说处。
北方农村每年过十五都要蒸刺猬和老鼠，背上驮着元宝，就是刺猬大仙驮元宝，那都是十四白天蒸好，晚上在盖帘上要头朝外摆放在堂屋的八仙桌上，等十五早晨太阳未出之前，再把盖转半圈，让刺猬大仙的头朝里。
这表示十四晚上刺猬大仙外出寻宝，十五早晨就驮宝回来了，就是希望新的一年进财大发财源。
十五早晨和初一早晨一样，要吃饺子，这饺子也代表着元宝，它不能早晨起来现包，也是头天晚上包出来，和刺猬大仙一起摆在堂屋的八仙桌上，十五早晨转动刺猬掉头时，表示这代表着元宝的饺子也一起进家了。
刺猬大仙在农村就是财仙，农家院里如有刺猬是不能伤害的。
十五的饺子十四晚上包出来，其实就是刺猬大仙夜里从外边寻来的宝。
十五现包的饺子就不代表刺猬大仙寻来的宝了，所以过去农村过十五的饺子要十四包。
