草（植物）里面其实是富含蛋白质的，但其所含蛋白质都是粗蛋白，人类者消化利用率很低，人类能高效消化利用的就只剩碳水化合物了，对了就是糖类（含淀粉），而这些碳水化合物被人类吸收后最终会转化为葡萄糖，为人类提供能量，多余的侧转化为脂肪储存起来了。
牛有四个胃，在消化菌群的帮助下能够大幅度提高消化植物粗蛋白的能力。
熊猫消化植物粗蛋白的能力和人近似，但它可以通过大量进食来弥补消化能力不足的问题。
人没有牛那么强大的消化能力，也没有熊猫那么能装的胃，只有通过提高碳水化合物的利用率来生存了，蛋白质来源只有靠精蛋白来提供了，这就是人类吃肉和吃植物种子为生的原因。
植物里面也是含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物的，草里面含有丰富的矿物质和维生素，更有各种植物化学物。
所以牛吃的东西营养不比我们吃的差，只是他吃的我们不喜欢，也吃不动，也消化不了，所以如果只是简单的没有蛋白质摄入，你要长蛋白质就是吹牛，
